Cozinha e Eles!!

• 4 Bifes Temperados
• Farinha de rosca
• 2 Claras batidas
• Sal a gosto
• Aguá
• 1 Colher de Chá de Vinagre

Modo de preparo:

1. Misture as claras com o sal a gosto
2. Passe os bifes na mistura , depois na farinha de rosca e reserve
3. Coloque o óleo em uma panela (uma quantidade que cubra os bifes na hora da fritura)
4. Em outra panela junte a água com o vinagre e coloque para ferver perto da panela de fritura dos bifes
5. Quando o óleo esquentar e a água começar a ferver coloque os bifes para fritar
6. Quando os bifes estiverem bem moreninhos retire do óleo e mergulhe bem rápido na água fervendo
7. Coloque em um Travessa forrado com papel toalha

Acompanha bem com:

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de óleo
• 2 cebolas médias cortadas bem pequeno
• 3 dentes de alho esmagados
• 1 Kg de carne moída de sua preferência
• Sal a gosto
• Pimenta do reino
• Cominho
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 1/2 L de aguá
• 1 Kg de mandioca cozida
• Cheiro verde picado

Modo de preparo:

1. Em uma panela media coloque o óleo e dore o alho e a cebola.
2. Coloque a carne moída e tempere com sal, pimenta e cominho ao seu gosto deixe refogar por alguns minutos.
3. Acrescente a aguá e o caldo de galinha  e deixe cozinhar.
4. Bata no liquidificador a mandioca com um pouco de aguá.
5. Com a carne cozida adicione o creme de mandioca.
6. Coloque 1/2 do cheiro verde na panela e mexa, reserve o restante para ser colocado individualmente.

Acompanha bem com:

Modo de preparo:

Acompanha bem com:

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 cebolas médias cortadas em cubos
• 2 dentes de alho esmagados
• 500 g de filé de frango sem pele cortado em cubos
• Sal a gosto
• 1 pimentão verde cortado em cubos
• 1 pimentão vermelho cortado em cubos
• 1 pimentão amarelo cortado em cubos
• 1 xícara de chá de cogumelos em conserva cortados ao meio
• 1/4 de xícara de molho shoyu

• 1 colher de sopa de maisena
• 1/2 xícara de chá de água

Modo de preparo:

1. Em uma frigideira ou panela grande, misture a metade do azeite de oliva, a cebola, o alho e deixe fritar.
2. Retire e coloque em um prato.
3. Na mesma panela, coloque o sal, o restante do azeite e frite os pimentões e os cogumelos por 5 minutos.
4. Tire e coloque em outro prato.
5. Ainda na mesma panela, coloque o frango e frite até dourar.
6. Coloque todos os ingredientes novamente na frigideira, misture bem com uma colher de pau e refogue por mais 2 minutos.
7. Em uma xícara, misture o molho shoyu, a maisena e a água.
8. Mexa bem e junte a mistura ao frango.
9. Cozinhe mexendo constantemente ate formar um molho espesso.
10. Coloque em uma travessa.
11. Sirva quente.

Acompanha bem com: